Hideko et François Bertrand ont parcouru le monde et glané partout des souvenirs, des anecdotes, des histoires et des recettes qu'ils nous dévoilent. C'est ainsi que ces multiples facettes de vécu forment un kaléidoscope exceptionnel qui relate l'expérience de quelque 170 voyages au cours de leurs 66 ans de mariage !Ces voyages font l'objet de plus de 300 photos et 120 recettes qui illustrent leurs visites de très nombreux endroits du monde, parfois connus, mais souvent aussi insolites.

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Né en Alsace en 1923. Scolarité à Mulhouse d'abord, puis à Zurich après le remariage de sa mère. Ingénieur chimiste et docteur ès sciences, il a été tour à tour chef de laboratoire dans l'industrie laitière, chercheur à l'Institut Batelle, directeur d'un groupe de pharmacies, agenceur d'officines, responsable de relations publiques, puis des cahiers de formation continue des pharmaciens suisses et maintenant encore traducteur de textes médicaux. Son passé de chimiste et son amour de la bonne chère l'a tout naturellement entraîné vers la cuisine familiale qu'il exerce quotidiennement. Et bien entendu, il partage avec Hideko le grand plaisir de visiter le monde.