Beschreibung
Johannisbrot (Ceratonia siliqua L.) gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler (Leguminosae) und findet zahlreiche Anwendungen als Lebensmittelzusatzstoff. Seine Schoten werden in der traditionellen Medizin seit vielen Jahren sowohl für die menschliche als auch für die tierische Ernährung verwendet. Die Wabenhonigpflanze wird seit Jahrtausenden in der TCM zur Behandlung zahlreicher Krankheiten wie rheumatoide Arthritis, Verdauungs- und Harnwegserkrankungen, Zahnerkrankungen und Krebs eingesetzt, wobei sich die Studien auf die antibakteriellen, entzündungshemmenden und kanzerogenen Wirkungen konzentrieren.
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