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Kartoffel & Knolle

100 köstliche Hauptspeisen und Beilagen

Erschienen am 27.09.2012, 1. Auflage 2012
Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783862442317
Sprache: Deutsch
Umfang: 160 S.
Format (T/L/B): 1.6 x 28.7 x 19 cm
Einband: gebundenes Buch

Beschreibung

Mit 100 Rezepten durch die Welt der Kartoffeln und Knollen! Gekocht, gestampft, püriert, gebacken und frittiert zeigt das Knollengemüse sich dabei mal als Hauptspeise und mal als Beilage, auch mal süß und mal ganz fein, aber immer wieder von einer neuen Seite. Mit Informationen zu den unterschiedlichen Kartoffelsorten, zu Sellerie, Topinambur, Süßkartoffeln, Steckrübe, Kohlrabi, Knollenziest, Ingwer und Wasabi - und wie sie am besten schmecken.

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