Entspannte Spaziergänge zu einladenden Gaststätten in Südtirol. Was gibt es Schöneres, als durch Weinberge, über Lärchenwiesen oder Almen zu wandern und anschließend in charakteristischen Gastwirtschaften einzukehren und lokale Spezialitäten zu verkosten: Oswald Stimpfl hat 40 Ausflugsideen gesammelt: Ziele sind der Saalerwirt im Pustertal, der Gostnerhof im Eisacktal, der Pinzoner Keller im Unterland, die Häusler-Sam-Alm im Eggental, der Klosterhof Planöf im Vinschgau oder der Aschbacher Hof bei Algund. Stimpfl empfiehlt Dorfgasthäuser, Landgasthöfe, Almen und Buschenschänken: Orte, an denen Südtiroler Gerichte, traditionell oder modern, aufgetischt werden. Und nach einer Wanderung an der frischen Luft schmecken Knödel, Risotto, Erdäpfelblattln, Schöpsernes, Polenta, Kaiserschmarrn und Co. noch einmal so gut!

Oswald Stimpfl, 1946 in Bozen geboren, gilt als profunder Südtirol-Kenner mit dem Gespür für das Besondere seiner Heimat. Verfasser zahlreicher Reiseführer, bei Folio u. a.: Weinwandern in Südtirol (2021), Südtirols schönste Waalwege (2021), Die schönsten Autotouren in Südtirol (2021), Die schönsten Wanderungen rund um Meran (2020), Der Meraner Höhenweg (2019), Pilgerwege in Südtirol (2019), Unterwegs in Südtirols Wintersonne (2018), Törggelen in Südtirol (2017), Bozen kompakt (2017).