Das Arbeitsprojekt in der Meisterprüfung wendet sich an hauswirtschaftliche Fachkräfte, die sich auf den Abschluss als hauswirtschaftliche Führungskraft vorbereiten, an Prüfer, an Lehrgangsleiter, an Berufspraktiker und an Selbstständige in der Hauswirtschaft.br />Die drei Autorinnen haben für den Prüfungsteil "Hauswirtschaftliche Versorgung und Betreuung neben der schriftlichen Prüfung ein sechsmonatiges Arbeitsprojekt durchgeführt. Dabei orientierten sie sich zum Teil an dem Fachbuch 'Projekte in der hauswirtschaftlichen Versorgung'.br />Titel der Prüfungsprojekte: li>Planung und Organisation eines Brunches im Altersstift mit maritimem Rahmenprogramm li>Entwicklung eines bedarfsgerechten, kulturspezifischen Ernährungsangebotes für die Mittagsverpflegung in einer Kindertagesstätte li>Erstellung und Umsetzung eines Leistungsangebotes für die Reinigung der Privat- und Geschäftsräume eines Unternehmers ie Prüfungsprojekte bestehen jeweils aus der Projektdokumentation, dem Anhang und einer Kurzdarstellung der Präsentation und des Prüfungsgesprächs. as Buch eignet sich bestens zur Prüfungsvorbereitung, aber genauso für Berufspraktiker, die Beispiele für die Bearbeitung von real durchgeführten Projekten suchen.

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Karin Beuting-Lampe, Jahrgang 1954, ist Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin, Bildungsmanagergin und Betriebswirtin (IWW) und Autorin von Fach- und Schulbüchern für die Hauswirtschaft. Mit ihrem Unternehmen "Kompass Präsenz- und Fernlernen" bietet sie Seminare und Fernlehrgänge zur Qualifizierung von hauswirtschaftlichen Mitarbeitern in sozialen Organisationen an (www.kompass-wesel.de).

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