Beschreibung
Das Buch deckt die Lehrpläne der Lernbereiche Organisation (Teil O), Personal (Teil P) und Arbeitsrecht (Teil A) an Hotel-/Tourismusfachschulen branchenspezifisch und situationsorientiert ab und ergänzt sie um weiterführende Informationen. Schwerpunkte im Teil O:Grundlagen der OrganisationUnternehmensorganisationManagementkreis Teil P:Grundlagen der PersonalwirtschaftPersonalbeschaffungPersonalführungPersonalentwicklung Teil A:Individuales ArbeitsrechtKollektives Arbeitsrecht
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