Männer kochen anders! In Heft 2/23 gibt es folgende Themen: Blockbuster! Klotzen statt kleckern! Vom Wagyu Chuck Flap über Boston Butt bis Brisket: Jetzt kommen starke Stücke auf den Grill Petri Rauch! Makrele, Sprotte & Co: Die besten Räucherfische Wo die Schwarte kracht! Spaniens verrückter Wettbewerb um die knackigste Schweinekruste Bauch reinziehen! Raffinierte Rezepte für Bauchfleisch von Kalb, Hirsch, Wildschwein. Gekommen, um zu schneiden! 22 Messer, die ein Leben lang bleiben werden Ausstattung: mit zahlreichen Farbfotos