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Lebensmittellügen

Wie bei unserem Essen getrickst wird - ein Lebensmittelchemiker klärt auf

Erschienen am 03.01.2022
Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783492061810
Sprache: Deutsch
Umfang: 240 S.
Format (T/L/B): 2 x 20.5 x 13.7 cm
Einband: Paperback

Autorenportrait

Christoph Wiedmer, Jahrgang 1992, studierte Lebensmittelchemie an der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg, promovierte am Fraunhofer Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung in München-Freising und absolvierte danach eine Ausbildung zum staatlichen geprüften Lebensmittelchemiker. Mittlerweile ist er als lebensmittelchemischer Sachverständiger in der Nähe von München tätig. In seiner Freizeit nimmt er regelmäßig an Science Slams teil, zahlreiche davon hat er gewonnen. 2016 wurde er bei den süddeutschen Meisterschaften Dritter.

Schlagzeile

Schöne neue Essenswelt?!

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